【料理初心者奮闘記！】料理ってどうやる？初めて何を作る？

料理を始めてみよう！
ただ何も考えずにそう思ったときに、いきなり壁にぶち当たります。
料理っていってもどうやる？何を作る？時間がかかるのかな？
こんなことがまず頭に浮かんで、卵かけご飯で十分と思っていた自分にとっては料理を作って食べるというのはなかなか踏み込めないジャンルです。

そもそも料理の何ができるのか？
道具はどんなものがいるのかな？食材の切り方もわからない・・
味付けってどうやって学ぶ？
わからないことが多すぎる。
ほんとにハテナだらけ。。
いったい、料理ができる人はどうやってできるようになったのか、ササッっと作るような技術はいつ習得できたのか？
ほんとに不思議でしょうがないです。

料理を始めるにあたって

疑問を考えている間に気づきました。
身近に料理ができる人がいることに。
そこで、どうやって料理を覚えたの？？っていう質問を嫁ちゃんに投げかけてみました。
すると戻ってきた答えは、
覚えるとかというよりも”自分が作りたいものを作ってみる”これがいいんじゃない？
なるほど！さすがいいこと言うね～　ということでその場でパッと出たものが味噌汁です。

これが正しい結果なのかどうなのかは、やってみなければわからないというわけですね。

料理は味噌汁から攻めてみる

料理は味噌汁から攻めてみる。これが僕の今の答えです。
さて、その味噌汁ですが、
ただ単純に味噌汁と言ってもいろいろあります。
すぐには出てこないほどたくさんレパートリーがあると思います。
でも不思議なもので、今までの人生で数えきれないほどいろんな味噌汁を食べてきてるはずなのに、味噌汁で出てくるのは何個かしかありません。今まで、なんとなく食べていた証拠の表れですね。

どうしよう。またまた助け船・・
好きな味噌汁は？嫁ちゃんからの質問。
豆腐と油揚げの味噌汁。すぐ頭に浮かんだのはこれです。
ということはこれが好きな味噌汁ですね。
思い立ったらすぐに行動！です

豆腐と油揚げの味噌汁作りに必要なもの！

用意するもの

用意ができたところで始めますが、
夕飯どきのため、邪魔はできません。
４人分を作るため、まずは作り方を見学。

味噌汁というとまず味噌と水、そして具材。これが必要というのはわかってました。
でも、顆粒出汁？？え？なんで？味噌汁だから味噌だけでいいんじゃないの？
きっと、自分だけで作っていたとしたら味噌しか使ってなかったと思います。

今回一番勉強になったことは、
料理もただやってみようでは、なかなか出来ないということですね。
まずは聞いてみると思っていたこととは全然違ったりします。

見学していましたが、結局ササッと作り上げてしまったので、ほぼ記憶する暇なく終わってしまいました。

次回は、自分で味噌汁を。

自分でやるっていうのも必要なことだけど、
わからないことはどんどん聞くことも上達への一歩だということを実感しました。